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果蔬食材净化器和溶剂类果蔬净化器的工作原理不完全相同。
果蔬食材净化器通常采用物理净化方式，如使用臭氧、超声波等技术去除食材表面的农药残留、细菌等污染物，这些技术通常不添加任何化学物质，而是利用物理原理达到净化效果，臭氧技术通过释放臭氧，利用其强氧化性分解农药和去除细菌等微生物；超声波技术则是通过声波震动产生的物理效应，去除食材表面的污垢和农药残留。
而溶剂类果蔬净化器则可能使用化学溶剂来达到净化效果，这些溶剂可以与食材表面的污染物发生化学反应，从而去除或分解这些污染物，使用化学溶剂的净化器可能会涉及到溶剂的残留问题，因此在使用后可能需要进一步清洗以确保食品安全。
不同的果蔬净化器可能会采用不同的工作原理，包括物理净化和化学净化，不能一概而论地说它们的原理是否相同，在选择果蔬净化器时，建议了解其具体的工作原理、性能以及使用效果，并根据自身需求做出合适的选择。